حملة تفتيش على المخابز للتأكد من استخدامها للمياه المحلاة
نظم قسم مراقبة الأغذية في بلدية غزة، حملة تفتيش على المخابز العاملة في مدينة غزة، للتأكد من استخدامها للمياه المحلاة، ومطابقة عملها للشروط الصحية، والتحقق من صلاحية المواد الغذائية المستخدمة فيها.
وقال قسم المراقبة في تقريره الشهري :"إن الحملة تجري بالتعاون مع مباحث التموين وتهدف للتأكد من توفير محطة تحلية خاصة بالمخبز أو خزانات مخصصة للمياه المحلاة"".
وكان موقع "فلسطين اون لاين" نشر الاسبوع الماضي، تحقيقًا استقصائيًا للزميلان محمد أبو شحمة وإبراهيم رامي، أكدت نتائجه أن استخدام تلك المخابز للمياه المالحة في إعداد الخبز، يتسبب بمخاطر صحية على الإنسان أبرزها سرطان الأمعاء.
وأوضح أن مصدر المياه المحلاة يشترط أن تكون من محطة تحلية مياه مرخصة من قبل البلدية وتخضع دورياً للفحص المخبري، مبيناً أنه سيتم أخذ عينات عشوائية بشكل منتظم من المياه المستخدمة في المخابز للتأكد من سلامتها.
وبين أنه لا ضرر مباشر من استخدام المياه العادية في الطهي وهي خالية تماماً من أي ملوثات بكتيرية يمكن أن تؤدي إلى أمراض للمواطنين في المدينة.
وشدد القسم إلى أنه سيقوم بتحرير إخطارات للمخابز المخالفة للشروط الصحية وإخطارها بشكل نهائي بإيقاف الترخيص والتوقيف عن العمل في حالة عدم التزامها بالشروط الصحية العامة.
إلى ذلك أتلفت قسم مراقبة الأغذية (10) أطنان من الأغذية الفاسدة ضمن (390) جولة تفتيشية نظمتها على محلات توزيع وتخزين الأغذية في المدينة خلال شهر إبريل الماضي .
وقال القسم إن طواقمه العاملة في الميدان أجرت جولات تفتيشية على الأسواق ومحلات بيع المواد الغذائية واللحوم والدواجن الطازجة والمجمدة في مناطق مختلفة من المدينة منها مناطق الرمال الجنوبي والشجاعية وميدان فلسطين، وشارع الوحدة .
وأوضح أن البلدية أصدرت خلال الفترة المذكورة (210) رخصة منها (63) رخصة جديدة و(147) معاملة تجديد لرخصة منتهية، وتم إجراء الفحص الصحي لـ(6) من العاملين في مجال بيع وصناعة الأغذية، بالإضافة إلى حل (2) شكوى للمواطنين، وتحرير (28) إخطاراً على المخالفين للشروط الصحية العامة.
